天然醸造の生味噌は「食べる味噌」、酵母や乳酸菌など体に良いとされてる酵素がいっぱいです。白馬味噌は塩にもこだわり、天日塩を一般の味噌より減塩な10%にとどめ、安心して毎日お使いいただけるよう研究に励んでおります。

焼き野菜や蒸し野菜、いろんな野菜料理にとっても相性がよく、また白身魚の刺身には、わさびと合わせた「味噌わさび」が、魚の味を奥深いものにしてくれます。何と言っても焼きなすに味噌はとっても美味しい一品です。自然のままを味わっていただきたい天然醸造の生味噌、どうぞお楽しみくださいませ。